Karakteristika nehrđajućih čelika je znatna otpornost na koroziju, naročito na vlažnom zraku ili u slatkoj vodi. Takva sposobnost otpornosti na koroziju posljedica je prisutnosti elemenata slitine, iznad svega kroma, koji pasivizirajući se štiti metal ispod od djelovanja vanjskih kemijskih agensa.
Karakteristika nehrđajućih čelika je sadržaj ugljika obično manji od 1,2%.
Razne slitine dijele se u 4 osnovne skupine: feritne, austenitne, martenzitne i bifazne austenitno-feritne ili duplex. Slitine koje se najčešće koriste su: 304 , 304 L, 316, 316 L,  316 Ti, 430, 321, 309, 310, 409.

INOX limovi, trake i cijevi mogu se isporučiti u varijetetima površinskog izgleda: toplo i hladno valjani, satinirani, sjajni “zapečeni”, itd.

Nehrđajući čelik se isporučuje u obliku: limova, traka, šipki, cijevi, raznih profila, spojeva i vijaka.